３年前から料理にてんさい糖を使うようになりました。
前はお店によってはてんさい糖を置いていない所もありましたが、最近ではどこのお店でもてんさい糖を見かけるようになりました。
私の近所のスーパーには２種類のてんさい糖が売っていますが、いつもキメの細かい方のてんさい糖を買っています。キメの粗い方も味は変わりませんが、キメが細かい方が料理に溶けやすいです。
私は甘いものが大好きで、将来糖尿病にならないか心配でしたが、てんさい糖は普通の白砂糖と比べて血糖値の上昇がゆるやかで体にやさしく、オリゴ糖も豊富で健康にも良いと聞いたので、それからはわが家の料理にはいつもてんさい糖を使っています。
お値段は普通の白砂糖と比べて少々高いですが、健康にはかえられません。
料理への使い方ですが、普通の白砂糖と分量はかわりません。甘さも白砂糖と同じです。
これだけ甘みがちゃんと出て、白砂糖より体に良いのが嬉しいです。
１歳の子供がいますが、子供にも良い砂糖を摂取させているという安心感があります。
