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最近、スーパーでもてんさい糖を手に取る人をよく見かけるようになりました。今までの砂糖売り場は白砂糖や三温糖が場所を取り、てんさい糖はなかなか見つけられませんでしたが、健康に対する意識が高まっているせいか徐々に売り場が広がっているように思いま...

白いお砂糖が苦手なので、最初はスーパーに売っている三温糖を買っていましたが、私が買っている物はカラメル色に焦がしているだけだと知って、もっと体によいお砂糖はないかとさがしていました。そんな時に見かけたのがてんさい糖です。白砂糖やキビ糖などが...

子供ができてから、今まであまり気にしなかった「食」に関して気を使うようになりました。少しでも体にいいものをと探したとき、てんさい糖を見つけました。これなら普通の砂糖では摂れないミネラルも摂れるし、善玉大腸菌の活性化に効果が高いとされる「オリ...

我が家は基本的に白砂糖は使っていません。ふだんの料理にも、お菓子作りにもてんさい糖、またはきび糖やはちみつなど、なるべく自然に近い甘みを選んで使っています。食べ物に気をつけるようになったきっかけは、子どもがひどいアトピーだったことだと思いま...

女性に多い冷え、私も長い間悩まされていました。知人から、冷えには「白いもの」は大敵、「黒いもの」をとると良いと聞き、その中でもお菓子や料理に使われる砂糖にしても「黒い砂糖」が良いと知りました。黒い砂糖の中でも特に、てんさい糖はミネラルを多く...

てんさい糖を使ってチーズスフレを作りました。今まで料理にはてんさい糖を使っていましたが、お菓子はデリケートなのでてんさい糖だと味が変わったり上手く膨らまなかったりしないかと心配でしたが、チーズスフレはまったく問題なく作れました。使用する量は...

３年前から料理にてんさい糖を使うようになりました。前はお店によってはてんさい糖を置いていない所もありましたが、最近ではどこのお店でもてんさい糖を見かけるようになりました。私の近所のスーパーには２種類のてんさい糖が売っていますが、いつもキメの...